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香酥藕夹的做法

2019-05-16 20:09:42 | 来源: 西餐

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香酥藕夹的材料肉馅200g莲藕300g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当生抽适当鸡精适当淀粉适当面粉适当泡打粉适当芝麻相克食品适当鸡蛋相克食品适当 香酥藕夹的做法图片步骤,怎样做香酥藕夹好吃?

肉馅中加入葱姜盐鸡精生抽,搅打上劲。

莲藕洗净,去皮。

将藕切成中间不断的藕夹。

在藕夹中夹上肉馅,逐一做完放入盘中。

面粉和淀粉1;1比例,再加入2克泡打粉,加入适当的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊。

将藕夹裹上面煎炸糊。

入热油锅煎炸定型色泽微黄。

再复炸成两面金黄便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

藕夹是南方地区著名的家常菜。每到春节家家户户都会四川50吨手提式轴重仪
煎炸1些藕夹等年货来接待亲朋好友。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。。

复炸是必须的,复炸后口感更佳。

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