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培根PIZZA的做法

2019-05-14 16:31:13 | 来源: 饮食

培根PIZZA的材料:

洋葱半个,盐1/4小勺,白糖2小勺,干酵母1小勺,温水75克,黄油15克,面粉100克,蒜头35瓣,番茄沙司4大勺,马苏里拉奶酪100克,牛至叶,盐1/4小勺,黑胡椒碎1小勺,水4大勺,培根,青豆,红椒,玉米,洋葱

培根PIZZA的做法:

1.面饼制作-----酵母溶于温水,与面饼材料中,除黄油之外的其他材料揉成面团,再将黄油加入,渐渐揉进去,只到面团将黄油吸收。

2.揉好的面团放到1边发酵。(喜欢松软点的面饼,可以等面团发大1点,PIZZA的面团发酵的程度可以根据自己的喜好来选择)

3.PIZZA汁制作——洋葱和蒜瓣剁碎,剁洋葱的时候,戴上游泳眼镜,这样就不用伤心的剁洋葱了。

4.锅里下黄油,化开,下洋葱,中小火炒至洋葱出香味,下蒜末,翻炒至蒜香出来,将其他PIZZA汁材料加入,翻炒均匀,转大火,收浓汤汁便可.

5.制作PIZZA——发酵好的面团取出,用擀面棍擀至与PIZZA盘大小差不多,放进PIZZA盘,用手渐渐尽可能均匀的将面饼推平.

6.饼底用叉子或牙签,扎上小孔,避免在烤制进程中饼皮鼓起.

7.饼底抹上PIZZA汁,再撒大约20⑶0克奶酪片或奶酪丝在上面,然后开是是堆准备好的馅料.

8.烤箱预热190度,烤箱中层20分钟,取出,将剩下的奶酪铺上,再入烤箱,5分钟左右,奶酪化掉便可出炉.

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