首页 >食材

南瓜牛肉皮蛋粥的做法

2019-05-16 12:32:14 | 来源: 食材

南瓜牛肉皮蛋粥的原料:南瓜、皮蛋、牛肉。

南瓜牛肉皮蛋粥的配料:粳米、胡椒、料酒、盐、糖、生粉。

南瓜牛肉皮蛋粥的做法:

1、南瓜洗净去瓢去皮,切小块,放入水里和粥1起煮。

2、牛肉提早切丝,先用黑胡椒、料酒、盐、糖、少量生粉抓匀入味,腌几小时。

3、腌好的牛肉加入煮好的粥里,开火几秒钟,搅拌23下马上关火,煮太久牛肉会老。

4、最后再把皮蛋切小块扔进粥里,再调点盐和白胡椒粉。

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:

皮蛋最好是无铅皮蛋,1则健康些,2则石灰味没那末大。

健康提示:

1、皮蛋的营养成分与1般的蛋蛮相近的,并且腌制的进程经过了强碱的作用,所以使蛋白质及脂质分解,变得较容易消化吸收,胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制,所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必须氨基酸则被破坏了。

2、南瓜的营养成份较全,营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有益。中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解鸩杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解雅片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。常吃南瓜,可以使大便通畅,肌肤丰美,特别对女性,有美容作用,清朝名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。

食品相克:

1、南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。

2、南瓜发物之1,服用中药期间不宜食用。

3、肝硬化患者忌吃皮蛋。

沧州癫痫病治疗医院癫痫患者发作的时候有什么急救措施呢武汉牛皮癣医院哪家好

猜你喜欢