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豆皮葱卷儿的做法

2019-05-16 23:08:49 | 来源: 热菜

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豆皮葱卷儿的材料豆腐相克食品皮400g大葱白300g香菜相克食品100g红圆椒200g油适当盐适当甜面酱适当辣椒粉适当5香粉适当孜然粉适当 豆皮葱卷儿的做法图片步骤,怎样做豆皮葱卷儿好吃?

豆腐皮切成均匀的长方形;

葱白切成丝后,切成和豆腐皮等宽的段,红椒切条,香菜郯城县重坊镇两手抓精心打造银杏生态游景点
切段;

每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段,卷紧,用牙签固定;

锅内坐宽油,油烧热后,下入豆皮葱卷炸至外皮微黄,捞出控油;

另起锅,烧热,下入豆皮葱卷,微火,撒入少量盐、辣椒粉、5香粉和孜然粉,兜匀,加1点甜面酱,沾匀出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、豆皮卷得越紧越好,否则油炸后,内中蔬菜变软,体积缩小,豆皮卷就会疏松;

2、最后的酱料可以根据个人喜好自由添加;

3、建议烤箱版比较健康少油;

4、油炸版做成两头封口的春卷形状会少渗透油脂;

5、不管是烤制还是油炸,注意掌握好火候,豆皮里面的葱不要太烂,个人感觉葱至微软,内中稍有辣味,此时口感和味道最棒。

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