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瑞典发现常吃西式红肉或增加患癌风险

2019-05-10 12:56:22 | 来源: 烘焙

据新华社电瑞典的1项新研究显示,常常吃西方食谱中经过加工的肉类与胰腺癌得病风险升高之间存在关联。

瑞典卡罗琳医学院在新1期《英国癌症杂志》上报告说,与不吃加工肉的人相比,如果某人每天食用50克加工肉,例如1根香肠或两片培根,那末其患胰腺癌的概率要高出19%。与不食用红肉(包括牛肉、羊肉、猪肉)的男性相比,每天吃120克红肉的男性患胰腺癌的概率会高出29%,但此次研究未发现红肉对女性胰腺有何显著影响。

这项研究由卡罗琳医学院和瑞典癌症基金会共同发起,研究人员对触及6000名胰腺癌患者的11项研究结果进行分析对照。研究人员说,胰腺癌患者的存活率很低,为帮助患者尽早得以诊治,了解该病的引发缘由很重要。

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